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烤芝麻花卷
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怕寂寞pope

花卷一般都蒸着吃，今天我玩一个比较随心的就是将花卷用来烤。看这样子它的组织会是怎么样。烤好后品尝的时候就觉得，这好比就是少油的白面包一样哦。组织还是很膨松，口感微微干了一点，要是在表面抹上一层花生酱或是果酱什么的，那样子就更加美了

时间:30分钟-1小时
食材
中筋粉 300g
清水 180ml
色拉油 5g
白糖 50g
酵母 3g
黑芝麻 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在面包机桶里加入清水色拉油。
  • 步骤 2/9
    再将低粉，白糖，酵母加至在桶里。
  • 步骤 3/9
    揉至好后再醒个半小时。
  • 步骤 4/9
    醒好再出面包桶，再次揉至面团光滑。
  • 步骤 5/9
    将面团擀成面皮，在表面洒上白糖及研磨好的黑芝麻。
  • 步骤 6/9
    卷好之后再切好。
  • 步骤 7/9
    用筷子压出纹路之后摆放在烤盘里。
  • 步骤 8/9
    用烤箱醒发半小时至面团膨大，再150度蒸烤20分钟即可。
  • 步骤 9/9
    看这组织还是不错的吧。
小贴士

烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。

发布于 2019-12-04
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