jxcaipu logo
米发糕
8.7万 热度 174 收藏
粗禄鸭托乌

米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养保健功能。这次用粘米粉加无铝泡打粉直接做了这一款米发糕，用无铝泡打粉代替酵母粉，无需等待长时间的发酵过程，制作简单，老幼皆宜。

时间:10-30分钟
食材
粘米粉 220g
无铝泡打粉 8g
糖粉 70g
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    粘米粉、糖粉、无铝泡打粉放入大碗中，搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加入200毫升清水。
  • 步骤 4/9
    拌匀，调成米浆静置10分钟。
  • 步骤 5/9
    模具里面刷一层油。
  • 步骤 6/9
    倒入调好的米浆至模具8分满。
  • 步骤 7/9
    表面撒黑芝麻。
  • 步骤 8/9
    放入已经烧开的蒸锅内。
  • 步骤 9/9
    大火蒸15分钟即可。
小贴士

1.米浆一定要搅匀，不能有颗粒。

2.糖的用量可以按喜好适当调整。

发布于 2019-12-04
288
相关菜谱
写评论