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荞麦凉面
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多萝西马啄夭

好吃

时间:10分钟内
食材
普通面粉 250克
荞麦粉 150克
清水 135克
番茄 1个
食用油 适量
盐 半勺
辣椒油 1勺
生抽 2大勺
香油 少许
香醋 半勺
白芝麻 少许
蒜 2瓣
小米椒 2个
香葱 2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    如果做荞麦面条，我们放入的普通面粉和荞麦粉的比例，2:1是比较合适的。
  • 步骤 2/7
    干的荞麦面超市有卖，不过这种刚做出来的荞麦面，只能家里做，有了九阳JYN-W3，就能轻松做出营养面条。
  • 步骤 3/7
    荞麦面条可以一次多做一些，吃不完的放入保鲜袋冷冻就可以了。
  • 步骤 4/7
    准备好需要的食材。
  • 步骤 5/7
    用2大勺生抽、一勺油泼辣子、1勺盐、半勺糖、少许白芝麻，3大勺清水做一碗调味汁，爱吃鲜辣的话，加入切段的小米椒。
  • 步骤 6/7
    荞麦面煮好后过两次凉水，沥干水分，凉面里放入香菜碎和蒜末，倒入调味汁拌匀。
  • 步骤 7/7
    最后放入几片番茄即可。
小贴士

加入适量花生碎，口感更赞。

发布于 2020-01-06
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