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香菇烧麦
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池白萍蚀

好吃

时间:1-2小时
食材
糯米 250g
面粉 250g
温水 110g
猪肉沫 170g
香菇 16个
莲藕 80g
洋葱 100g
玉米粒 40g
小葱 2根
盐 5g
白糖 5g
生抽 30ml
老抽 7g
五香粉 2g
鸡精 3g
白酒 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原材料，糯米饭提前蒸好
  • 步骤 2/14
    所有食材洗净改刀
  • 步骤 3/14
    锅里放油，放肉沫，加入白酒，炒到肉变白
  • 步骤 4/14
    放入香菇，洋葱粒，中火炒匀
  • 步骤 5/14
    加入莲藕，玉米粒，放入盐
  • 步骤 6/14
    加入生抽
  • 步骤 7/14
    放入老抽
  • 步骤 8/14
    放入白糖，和五香粉
  • 步骤 9/14
    加入米饭。炒均匀后，加入鸡精，葱花翻炒均匀
  • 步骤 10/14
    面粉加入温水和成团，静止30分钟，取出滚成长条，切小块
  • 步骤 11/14
    把面皮擀成中间厚，四周薄的圆形
  • 步骤 12/14
    放入糯米馅，放在虎口处，虎口收紧，捏出腰即可
  • 步骤 13/14
    放入蒸笼，上气后蒸5分钟，闷3分钟
  • 步骤 14/14
    蒸好装盘即可
小贴士

馅料可根据自己的口味来调整

发布于 2020-02-17
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