Name: 草莓法罗夫面包卷
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 鸡蛋 15g; 牛奶 65g; 高筋粉 130g; 草莓味棉花糖 17g; 黄油 12g; 酵母 1g; 草莓味棉花糖 适量; 盐 1g

草莓法罗夫面包卷

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奚笑天沙

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时间:1-2小时

食材

鸡蛋 15g

牛奶 65g

高筋粉 130g

草莓味棉花糖 17g

黄油 12g

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烹饪步骤

步骤 1/13

面团：鸡蛋15克，牛奶65克，高筋粉130克，草莓味法罗夫棉花糖17克，黄油12克，盐1克，酵母1克馅料：草莓味法罗夫棉花糖适量
步骤 2/13

将除黄油外的面团料倒入大碗，搅拌成均匀面团。
步骤 3/13

移入面包机，加入黄油，启动和面程序。
步骤 4/13

搅拌至能拉出薄膜。
步骤 5/13

放入碗中，发酵约2小时。
步骤 6/13

面团长大至两倍，
步骤 7/13

排气，分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。
步骤 8/13

擀成椭圆形，抹上法罗夫，
步骤 9/13

卷起，捏紧收口，成橄榄形。
步骤 10/13

放入烤盘，发酵约45分钟，
步骤 11/13

面团长大至两倍，表面刷蛋液，
步骤 12/13

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
步骤 13/13

表面金黄，出炉。

小贴士

发酵时间需根据实际情况酌情调整。

卷馅时需留出边缘不抹馅，以便于收口。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-02-17

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