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红豆腊肉粽子粥
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suit柔美

端午还没到,粽子先泛了滥。今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了,不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病,倒是不在乎这个。随便抓一个粽子,红豆腊肉的,经典口味,不过没自家的好吃。冷粽子,尤其是冰箱里拿出来的冷粽子,特别结实,先在蒸锅里热热,便于扒拉松散。米粒煮到软烂,盛到碗里,看起来一层汤,放一会再去看,汤水已经完全被米粒吸收,入口即溶,甚是不错。。。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆腊肉粽 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料
  • 步骤 2/9
    将粽子放入蒸锅蒸热
  • 步骤 3/9
    去掉粽叶
  • 步骤 4/9
    放入锅中
  • 步骤 5/9
    加入清水
  • 步骤 6/9
    用勺捣散
  • 步骤 7/9
    置火上中小火加热,并不断搅拌
  • 步骤 8/9
    粥汤渐稠,离火
  • 步骤 9/9
    盛出食用
小贴士

用水量需根据自己喜好酌情添加,稠粥用水少,稀粥用水多。

粽子煮成粥之后味道略淡,喜食厚味者可酌情加盐调味。

发布于 2022-06-01
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