肉末豆腐盖浇饭 - 肉末豆腐盖浇饭的做法,肉末豆腐盖浇饭怎么做好吃,肉末豆腐盖浇饭的家常做法 - 京细菜谱

肉末豆腐盖浇饭

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吃五花肉了吗

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好吃

时间:10分钟内

食材

米饭 1碗

瘦肉 80g

豆腐 2块

油 2汤匙

辣豆瓣酱 1汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/8

瘦肉切小粒，小葱切葱花，姜蒜切碎。
步骤 2/8

豆腐切小块，入开水中焯烫一下。
步骤 3/8

锅烧热，放油，下肉末煸炒。
步骤 4/8

加入辣豆瓣酱炒香。
步骤 5/8

调入适量清水，生抽，老抽，糖等，烧沸。
步骤 6/8

下豆腐块，大火烧开后，转中小火烧制。
步骤 7/8

收汁，洒葱花即可出锅。
步骤 8/8

米饭上碟，把烧好的肉末豆腐浇在上面即可享用。

小贴士

1.豆腐的口味可随自己喜好而改变，因为是伴饭一起吃，所以口味可稍稍偏重一些，会更下饭哟。

2.辣豆瓣酱与生抽等等调味料已足够咸淡，无需再放其他咸味调料。

发布于 2020-02-10