jxcaipu logo
香味扑鼻——咖喱牛肉饭
5.3万 热度 194 收藏
气泡温泉酒

咖喱色泽俗艳、香气浓郁，有着多种香料混合所散发出的丰富口感。它的组成是个不固定的综合体，比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黄姜粉等，每种香料各自拥有独特的香气跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，形成不同种类咖喱各异的风格。以颜色来分，有红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱；按产地来分，有印度咖喱、斯里兰卡咖喱、泰国咖喱、新加坡咖喱、马来西亚咖喱等。

时间:10-30分钟
食材
米饭 200g
牛肉 100g
土豆 150g
圆葱 100g
胡萝卜 50g
咖喱粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，圆葱、土豆、胡萝卜
  • 步骤 2/9
    咖喱粉，依个人口味，我选择中辣的。
  • 步骤 3/9
    牛肉切块用高压锅煮熟待用。
  • 步骤 4/9
    圆葱、土豆、胡萝卜全都切丁。
  • 步骤 5/9
    圆葱、土豆、胡萝卜丁、牛肉丁下锅，水没过约一指，大火煮开。
  • 步骤 6/9
    煮开后放入咖喱粉，改为小火。
  • 步骤 7/9
    待汤汁变色收浓后即熟。
  • 步骤 8/9
    浇在米饭上，拌匀。
  • 步骤 9/9
    香味四溢，可以吃了。
小贴士

咖喱饭特别好，第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，尤其小孩子喜欢吃；第二，做法很简单。

发布于 2022-05-06
180
相关菜谱
写评论