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蒜苔肉酱炒饭
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西柚和柑橘

一个人在家时做最多的饭就是炒饭了，不但简单而且有营养，所以我每次一个人在家时就是变得花样做炒饭，嘿嘿，炒饭是懒人的宝饭

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
蒜苔 200g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将蒜苔切丁
  • 步骤 2/6
    肉剁成肉沫
  • 步骤 3/6
    锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒
  • 步骤 4/6
    蒜苔炒至大半熟后放进肉酱，
  • 步骤 5/6
    快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开 倒入蒸鱼豉油继续翻炒
  • 步骤 6/6
    将米饭倒入快还翻炒后出锅即可
小贴士

炒饭用的米饭最好是隔夜饭，这样米粒会更干爽些，炒出来的米饭不至于粘成一团，

肉切成小块后在剁成肉酱，这样剁肉酱更容易些

肉酱倒入锅内遇热会结成块状，所以要用锅铲快速划开，

蒸鱼豉油是咸的，所以炒饭不用放盐也可

发布于 2019-12-24
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