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蒜苔肉丝炒拉皮
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妊孛晨重诨_

非常朴实的家常菜又来啦，拉皮除了凉拌炒着吃也是非常不错的。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 150g
蒜苔 150g
拉皮 1袋
料酒 适量
淀粉 1勺
生抽 1勺
面酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    拉皮我买的袋装的，整张的自己切块条一样的，过凉水散开。
  • 步骤 2/10
    控水备用
  • 步骤 3/10
    里脊肉切丝，用一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 步骤 4/10
    蒜苔摘洗干净切段。
  • 步骤 5/10
    油烧热下姜末爆香。
  • 步骤 6/10
    下肉丝翻炒至颜色发白，加一勺甜面酱炒匀。
  • 步骤 7/10
    把切好的蒜苔倒进锅里，烹入料酒，一勺生抽，适量盐炒到蒜苔断生。如果干的话调一点水进去，让菜适当有汤汁。
  • 步骤 8/10
    最后把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火，拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
  • 步骤 9/10
    简单的
  • 步骤 10/10
    家常炒
发布于 2018-06-14
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