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蒜苔肉丝
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迷恋

　蒜苔肉丝是一道时令家常菜。蒜苔又称蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苔的营养价值做蒜苔肉丝的材料(20张)丰富，富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，并含有包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，对人体的营养均衡很有帮助。蒜苔性温，具有活血、防癌、杀菌作用。对腹痛、腹泻有也一定疗效。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 350g
肉丝 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜苔切条备用。
  • 步骤 2/8
    肉丝洗净备用。
  • 步骤 3/8
    用开水将蒜苔焯一下。
  • 步骤 4/8
    然后装盘备用。
  • 步骤 5/8
    锅内倒入油，将肉丝倒入翻炒。
  • 步骤 6/8
    炒变色后，加入老抽翻炒。
  • 步骤 7/8
    再倒入蒜苔一起翻炒。
  • 步骤 8/8
    关火，出锅装盘。
小贴士

蒜苔用水焯一下，炒的容易熟。

发布于 2019-06-18
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