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蒜苔肉丝
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醉春久醉绕心弦

这阵子真的一直在吃蒜苔，最主要的是天天吃也吃不厌，可以素炒，可以凉拌，也可以配肉一起炒，那自然是最好吃的，另外还腌制了一点留着配着喝粥，去年做了一点挺好吃的。当然配木耳和肉片一起炒，那是最多的做法。

时间:10分钟内
食材
木耳 100克
肉丝 100克
蒜苔 200克
油 适量
盐 适量
生抽 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜苔要切成这般的小段
  • 步骤 2/8
    热锅入油，先放姜和辣椒
  • 步骤 3/8
    再倒入肉片翻炒
  • 步骤 4/8
    肉片慢慢会炒变色，最终直至炒熟
  • 步骤 5/8
    然后倒入肉片继续翻炒
  • 步骤 6/8
    放入青椒木耳等
  • 步骤 7/8
    炒至蒜苔变软，沥入少许生抽，洒入少量盐
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀就可以出锅
小贴士

蒜苔不宜炒的过老，断生就可以出锅

发布于 2022-12-09
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