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蒜苔肉丝炒饼
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Y-YYTa

家中吃大饼，难免有剩下的情况，其实搭配点自己喜欢的蔬菜，做成美味炒的炒饼，一道开胃的主食就又诞生了。

时间:10分钟内
食材
大饼 300g
猪瘦肉 50g
蒜苔 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将大饼切成细丝，
  • 步骤 2/12
    蒜苔切成小段，
  • 步骤 3/12
    猪瘦肉切成丝，
  • 步骤 4/12
    平底锅中倒一层底油，下饼丝翻炒，
  • 步骤 5/12
    炒至饼丝有些焦脆时关火，
  • 步骤 6/12
    锅中继续倒油，下肉丝炒至变色，
  • 步骤 7/12
    下蒜苔翻炒，
  • 步骤 8/12
    加少许酱油，
  • 步骤 9/12
    加一小勺盐，
  • 步骤 10/12
    炒至蒜苔断生，
  • 步骤 11/12
    加入预炒的饼丝，
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可。
小贴士

饼丝提前炒一炒，这样吃上去口感是有一些焦脆的，非常香。

发布于 2022-10-24
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