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蒜苔肉酱炒饭
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蓬霏琅咫天涯
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时间:30分钟-1小时
食材
米饭 适量
蒜苔 适量
肉 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将蒜苔切丁，
  • 步骤 2/6
    肉剁成肉沫
  • 步骤 3/6
    锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒，
  • 步骤 4/6
    蒜苔炒至大半熟后放进肉酱，
  • 步骤 5/6
    快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开
  • 步骤 6/6
    倒入蒸鱼豉油继续翻炒
小贴士

炒饭用的米饭最好是隔夜饭，这样米粒会更干爽些，炒出来的米饭不至于粘成一团，

肉切成小块后在剁成肉酱，这样剁肉酱更容易些

肉酱倒入锅内遇热会结成块状，所以要用锅铲快速划开，

蒸鱼豉油是咸的，所以些炒饭不用放盐也可

发布于 2018-10-16
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