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咖喱菌菇鸡丝饭
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昌弹指灭世

好吃

时间:10分钟内
食材
美白菇 1/2包
香菇 5朵
金针菇 1小把
西兰花 2小朵
琵琶腿 1个
秀珍菇 1小把
油 适量
盐 适量
咖喱粉 1茶匙
糖 2汤匙1茶匙
椰浆 1/4罐
八角 2小瓣
花椒 10粒
白酒 2汤匙
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    清洗食材，菌类漂洗不能超过1分钟，否则会有水锈味
  • 步骤 2/7
    琵琶腿用老抽，生抽，白酒，糖，盐，胡椒粒，大料腌制12小时以上
  • 步骤 3/7
    西兰花切小朵，香菇切片，秀珍菇撕成条，金针菇切段，胡萝卜切薄片，鸡腿蒸熟后撕成条
  • 步骤 4/7
    凉锅少油，放入菌类和胡萝卜，炒软后盛出
  • 步骤 5/7
    凉锅少油，爆香咖喱粉
  • 步骤 6/7
    倒入食材，翻炒。
  • 步骤 7/7
    最后将其铺在装有米饭的盘子上，即可享有呢
小贴士

咖喱是混合香料，不同品牌的咖喱里面的配比都不同，所以多放几种，味道会很棒，我今天咖喱粉放多了，就没再放块状咖喱。

发布于 2019-12-24
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