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红豆杂粮饭
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思逸

吃够了单一的白米饭，又开始折腾杂粮饭，这个杂粮饭会比白米饭更有营养的哈！家里有什么就放什么吧！

时间:10-30分钟
食材
大米 80g
红小豆 20g
红米 40g
紫糯米 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红米、紫糯米，各40克，淘洗干净后用清水浸泡2小时以上。
  • 步骤 2/5
    红小豆20克，洗净后放入电饭锅内，将水烧开然后断电，闷泡4小时以上。
  • 步骤 3/5
    豆子和米都浸泡好以后，先煮红豆10分钟。
  • 步骤 4/5
    然后倒入红米和紫糯米，最后放入洗净的大米。放入大米后使水位保持在米的两倍就可以了。
  • 步骤 5/5
    直到电饭锅跳闸，闷几分钟，就可以吃了。
小贴士

1、红小豆不易煮烂，先把水烧开用电饭锅内的余温和热水泡有利于豆子快速开花。

2、紫糯米和红米都要提前泡开，否则会有硬芯。

3、水量与平时煮饭一样就可以，杂粮饭我一般会稍多加一点水，我认为稍软一点更易消化。

发布于 2020-02-04
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