熏肉芋头焖饭
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/13
熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟，这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头 -
步骤 2/13
把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁
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步骤 3/13
锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入
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步骤 4/13
炒至熏肉变色，油脂再出来一些
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步骤 5/13
放入胡萝卜和芋头
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步骤 6/13
加五香粉和盐
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步骤 7/13
加黄酒
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步骤 8/13
加红烧酱油或者草菇老抽
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步骤 9/13
翻炒均匀
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步骤 10/13
加少量的开水煮1分钟
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步骤 11/13
米放入电饭煲中
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步骤 12/13
炒好的菜铺到米上面，如果水不足可以再加点，总体以水和菜持平，不要没过
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步骤 13/13
开启米饭功能，完成即可
小贴士
因熏肉是咸的，所以盐的量要少。汤汁的量以米的多少来适当掌握，一般以和菜持平为宜，但不要死板，可以根据情况适当调整
发布于 2020-02-04
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