芋头咸饭 - 芋头咸饭的做法,芋头咸饭怎么做好吃,芋头咸饭的家常做法 - 京细菜谱

芋头咸饭

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芋头咸饭集蔬菜和米饭于一体，更加营养美味。这次做的有点小失败，水有点放多了，因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型。想做的朋友记得少放些水哦！

时间:10-30分钟

食材

芋头 300g

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

芹菜、胡萝卜、洋葱、猪肉、毛芋头洗干净都切成小丁，
步骤 2/9

大米淘洗一遍，沥干水分。
步骤 3/9

锅中加油烧热，下入猪肉丁炒至微黄。
步骤 4/9

放入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜、芹菜、洋葱丁大火翻炒至蔬菜表面变软。
步骤 5/9

放入大米继续大火翻炒至米粒干爽。
步骤 6/9

倒入电饭煲，添加适量盐。
步骤 7/9

加入比平常做米饭微少的热水。
步骤 8/9

按下米饭键。
步骤 9/9

待程序结束后，打开锅盖，加入味精调味即可。

小贴士

猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇。

发布于 2019-12-24