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芋头咸饭
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踯躅

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
香米 400g
槟榔芋头 300g
胡萝卜 150g
包菜 100g
五花肉 350g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
香菇 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香米洗净，用温水泡发；
  • 步骤 2/12
    芋头去皮洗净切块；
  • 步骤 3/12
    胡萝卜洗净切丝；
  • 步骤 4/12
    包菜洗净切碎；
  • 步骤 5/12
    香菇洗净切好泡水；
  • 步骤 6/12
    把洗净切好的五花肉放锅里炸至金黄色；
  • 步骤 7/12
    先把香菇、蒜头放油锅里炸香；
  • 步骤 8/12
    再把芋头、胡萝卜、包菜一同放入锅里翻炒出香味；
  • 步骤 9/12
    把泡好的米捞干放锅里翻炒；
  • 步骤 10/12
    调入盐、鸡精翻炒片刻；
  • 步骤 11/12
    把炒好的饭菜倒入电饭煲，注入适量的清水，盖上盖子大火焖煮；
  • 步骤 12/12
    待电饭煲跳到保温档时关掉电源再焖几分钟即可出锅。
小贴士

1、米要提前用温水泡

2、芋头要切小块点，以免煮不透

发布于 2020-02-11
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