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宝宝蛋黄饼干
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不正常人類栤絆

这是我家宝宝超爱的一款小饼干，我每周都会给他烤一盘，自从他出牙后就开始吃，现在一岁五个月了，依旧特别喜欢。

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 3个
玉米淀粉 25g
低筋面粉 25g
糖粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    打蛋盆中加入3个蛋黄和20克糖粉，
  • 步骤 2/7
    用电动打蛋器，搅打至粘稠，有些发白的状态，
  • 步骤 3/7
    筛入低筋面粉和玉米淀粉，
  • 步骤 4/7
    用刮刀充分拌匀，
  • 步骤 5/7
    提起刮刀，面糊缓慢垂落，呈倒三角状，
  • 步骤 6/7
    烤盘里垫上马卡龙垫，将面糊装入裱花袋中，挤成圆形，
  • 步骤 7/7
    入预热好的烤箱，中层，150度，上下火，烤10分钟，关火后，利用余温焖10分钟，再出炉。
小贴士

这款小饼干，很容易受潮，不要一次做太多，这些量一共可以烤30块，正好一盘，吃剩下的，一定要放保鲜盒中密封保存。

发布于 2020-02-05
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