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双色蛋黄泥
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金簰萌帝务

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
大米 30克
小青菜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米洗净放入砂锅内
  • 步骤 2/10
    大火水开转小火煮至米粥软烂粘稠 晾到微微温热备用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋煮熟，小青菜焯水，煮熟的鸡蛋过凉 小青菜自然晾凉
  • 步骤 4/10
    把晾好的米汤倒入破壁机杯子里打成米糊
  • 步骤 5/10
    娶一个蛋黄加少许米糊压碎拌匀
  • 步骤 6/10
    切好的小青菜放入剩下的米糊中
  • 步骤 7/10
    搅拌成细腻的青菜米糊
  • 步骤 8/10
    另一个蛋黄里加入适量的青菜米糊
  • 步骤 9/10
    把蛋黄压碎 拌匀
  • 步骤 10/10
    将两种蛋黄泥放入心形模具内塑形就可以啦 你也可以用其他造型的模具 做出更加可爱的形状哦
小贴士

小青菜米糊可以换成其他果蔬做的米糊，颜色丰富、营养也可以多样化。

煮好的鸡蛋在冷水中冰一下更容易剥皮。

发布于 2020-02-12
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