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农家肉烧腐竹
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我觉得很酷啊啊啊

现在对于猪肉都不怎么感冒了，只有炒菜时放点，还可以吃吃，如果是红烧的话，我家能热了又热，就是没多少人吃。腐竹也是我特别钟爱的一种豆制品

时间:10-30分钟
食材
梅花肉 200g
腐竹 50g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    将肉放入锅内，加水，切几片姜，焯至7,8成熟
  • 步骤 3/12
    将腐竹用凉水泡发
  • 步骤 4/12
    将焯熟的肉切块
  • 步骤 5/12
    将泡发的腐竹切段
  • 步骤 6/12
    切点青椒调味
  • 步骤 7/12
    热锅冷油，将青椒放入锅内爆炒几下
  • 步骤 8/12
    倒入切好的肉块翻炒
  • 步骤 9/12
    待肉块稍微熬出点油时，将腐竹倒至锅中翻炒
  • 步骤 10/12
    然后倒点生抽上色
  • 步骤 11/12
    最后勾个芡
  • 步骤 12/12
    待芡汁收汁后即可
小贴士

勾芡使腐竹不是很干，也不太湿。

发布于 2020-01-08
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