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香辣卤蛋
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丑圛袁命题寿

昨天做香辣卤豆干，吃完了，里面的卤料倒掉有点儿可惜，我就加了一点儿水进去，卤了几个鹌鹑蛋和鸡蛋，味道出奇的好吃哦！喜欢的朋友们赶紧来试试吧！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 13个
鹌鹑蛋 15个
水 适量
卤料 适量
盐 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鹌鹑蛋和鸡蛋清洗干净后冷水下锅煮熟！
  • 步骤 2/10
    把煮熟的鸡蛋和鹌鹑蛋放在冷水中浸泡5分钟，剥壳备用！
  • 步骤 3/10
    昨天做香辣卤豆干剩下的卤料！里面有冰糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜，盐，味极鲜酱油！
  • 步骤 4/10
    把剥了壳的鸡蛋和鹌鹑蛋放在卤料中加入适量的水煮开！
  • 步骤 5/10
    转小火慢炖20分钟后关火，浸泡2个小时即可！
  • 步骤 6/10
    煮好的香辣卤蛋，颜色很诱人呢，也很入味儿哦！
  • 步骤 7/10
    成品图
  • 步骤 8/10
    成品图
  • 步骤 9/10
    成品图
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

卤菜

发布于 2019-08-19
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