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蒜蓉梭子蟹
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秋离未离代桃

邻居送来的梭子蟹，蒸了几只，还剩余的给做了蒜香的，挺好吃的O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 3个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
面粉 适量
白酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    梭子蟹刷洗干净
  • 步骤 2/15
    准备姜蒜
  • 步骤 3/15
    去除蟹胃，腮后一分四切开
  • 步骤 4/15
    加入白酒，盐腌制
  • 步骤 5/15
    计入淀粉腌制
  • 步骤 6/15
    油锅加热，炸梭子蟹的腿
  • 步骤 7/15
    炸酥脆以后加入蟹壳一起煮
  • 步骤 8/15
    葱姜蒜切碎
  • 步骤 9/15
    炸好的蟹盛出
  • 步骤 10/15
    起锅炒香蒜泥
  • 步骤 11/15
    加入辣椒酱一勺
  • 步骤 12/15
    放入梭子蟹
  • 步骤 13/15
    翻炒入味
  • 步骤 14/15
    全部翻炒好了以后
  • 步骤 15/15
    撒入葱花即可
小贴士

蟹肉比较嫩，不要炸的太老

发布于 2019-07-23
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