笋丝滑蛏
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朋友拿了许多自家养的老蛏，所以这两天吃得好爽啊，变着各种花样来煮，让老蛏Q弹紧实肉质的口感发挥得淋漓尽致！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
老蛏洗净（原来已经养过，吐干净了） -
步骤 2/9
冷水入锅煮熟
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步骤 3/9
倒出放凉，去壳，取肉
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步骤 4/9
地瓜粉裹匀
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步骤 5/9
葱头生姜丝入油锅煸香
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步骤 6/9
倒入刚才煮蛏的水
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步骤 7/9
一粒粒老蛏入锅，笋丝入锅，佐料调味
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步骤 8/9
撒上葱花，起锅
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步骤 9/9
撒上胡萝卜丝
小贴士
1.没有事先养过的要用盐水养1，2小时
2.煮蛏的水不能倒哦，用后面煮汤
发布于 2022-07-22
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