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咸蛋黄焗老虎蟹
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月球上usage

老虎蟹性价比超级高，肉多壳薄，非常鲜甜，有人说可媲美龙虾。营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛，和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。今天这个做法是四毛的最爱，没有理由拒绝！！！

时间:10分钟内
食材
老虎蟹 1只
咸蛋黄 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；
  • 步骤 2/6
    热油，把蟹块入锅炸；
  • 步骤 3/6
    炸至两面金黄捞起沥干油；
  • 步骤 4/6
    用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；
  • 步骤 5/6
    下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；
  • 步骤 6/6
    出锅摆盘，可以享受美味啦~
小贴士

油炸时候注意火候，别焦了

发布于 2022-09-18
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