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酱香麻辣鸡丝
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刮潦谄纪腾

仔仔不喜欢猪肉，对鸡胸肉倒是百吃不厌，炒着吃、煮着吃，怎么吃都觉得好，记得小时候，家里来客人时，妈妈就喜欢煮上一大锅肉，然后撕碎了加上辣椒粉炒着吃，非常喜欢呢，鸡胸肉的脂肪含量比猪肉少多了，煮上一大锅鸡肉，多吃也不担心长肉哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 1块
油 适量
盐 适量
辣椒粉 1勺
酱油 适量
青椒 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉煮熟，稍微放凉后用手撕成长条备用，姜切丝、辣椒切成切片
  • 步骤 2/7
    油锅烧热，将姜丝和青椒倒进去，炒出香味
  • 步骤 3/7
    鸡丝也倒进去一起翻炒几下
  • 步骤 4/7
    倒入一勺辣椒粉和盐
  • 步骤 5/7
    淋入少许酱油
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀即可
  • 步骤 7/7
    香喷喷的酱香鸡丝出锅啦
小贴士

1、鸡胸肉整块入锅煮，不用煮的太熟，八成熟即可。以免将鸡丝炒碎。

2、加入少许酱油，炒出来的鸡丝颜色更漂亮。

发布于 2019-07-23
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