麻辣鸡丝 - 麻辣鸡丝的做法,麻辣鸡丝怎么做好吃,麻辣鸡丝的家常做法 - 京细菜谱

麻辣鸡丝

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投汉合攘烧

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“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜，其味道麻、辣、鲜、香非常爽口，也特别的开胃下饭，我和家人都很喜欢，因此，我也会经常做这道菜。

时间:10-30分钟

食材

鸡胸肉 300g

香葱 3根

姜片 3片

料酒适量

味极鲜酱油 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

鸡胸肉洗净后放入沸水中，并倒入料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟
步骤 2/5

煮好后捞出放凉，用手撕成小细条备用
步骤 3/5

调料汁：小碗中放入味极鲜酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻，将调料搅拌均匀
步骤 4/5

将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可，好看又好吃哟！
步骤 5/5

成品

小贴士

1、也可以选择鸡大腿来制作

2、没有花椒油，可以用花椒粉

3、也可以根据自己喜欢的口味来放制调料

发布于 2018-08-02