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回锅辣炒猪肚
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小星宇同学

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，口感非常好，用来下酒再好不过了！

时间:10分钟内
食材
熟猪肚 260g
红辣椒 6个
油 40g
盐 1g
生抽 15g
蚝油 2g
料酒 20g
生姜 8g
大蒜 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    熟猪肚（煮过猪肚汤的）
  • 步骤 2/11
    辣椒洗净切斜刀，大蒜籽去皮洗净切碎，生姜去皮洗净切薄片
  • 步骤 3/11
    热锅倒油，放姜蒜煸香
  • 步骤 4/11
    放辣椒爆炒片刻
  • 步骤 5/11
    放猪肚翻炒均匀
  • 步骤 6/11
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放料酒翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    起锅装盘即可
  • 步骤 11/11
    慢慢享用吧！
小贴士

猪肚是煮过汤的熟猪肚，炒入味即可。

发布于 2019-07-23
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