jxcaipu logo
五花肉焖土豆块
9.3万 热度 745 收藏
皮卡丘

焖出来的土豆真是香气扑鼻,味道浓郁,这一碗还吃不过瘾。用五花肉或排骨都可以。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 850g
适量
适量
五花肉 250g
生抽 适量
老抽 适量
豆瓣酱 适量
老酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅烧热,加少许油,五花肉洗净,切小片,入锅煎一下。
  • 步骤 2/5
    煎出一部份油来,这油可以直接用来焖土豆,特香。 煎过的五花肉也很香。 下葱白段煸出香味。
  • 步骤 3/5
    土豆去皮,洗净,切小块,再冲洗干净,入锅,加盐、生抽、老抽、老酒、豆瓣酱,翻炒一下,加入适量清水,差不多要没过土豆就可以,中火焖煮20-30分钟。
  • 步骤 4/5
    收汤汁,不要收太干。 加葱花翻匀。
  • 步骤 5/5
    出锅,在上面加点葱花点缀一下。
小贴士

五花肉我切的比较小块,适应小女的要求。

用排骨代替五花肉也可以。

发布于 2019-07-23
相关菜谱
写评论