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素鸡干煸豆角
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忌戮透蠢瘸

素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，口感、味道与原肉难以分辨，风味独特，还可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长都极为有利。脆嫩的豆角搭配美味的素鸡，真是无肉也欢。超级下饭的一道菜，小心饭不够哟！

时间:10分钟内
食材
素鸡 150g
豆角 300g
油 50g
盐 0.5g
生抽 10g
蚝油 3g
老干妈辣椒酱 1勺
大蒜苗 4根
干辣椒 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备
  • 步骤 2/13
    素鸡洗净切斜片
  • 步骤 3/13
    豆角去头尾，洗净，折成段
  • 步骤 4/13
    大蒜苗洗净切段，干辣椒冲洗干净切粒
  • 步骤 5/13
    热锅倒油，放素鸡煎一会盛出
  • 步骤 6/13
    放豆角翻炒至八九分熟
  • 步骤 7/13
    放大蒜梗和干辣椒煸香
  • 步骤 8/13
    放素鸡混合，撒盐翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    倒入蚝油翻炒均匀
  • 步骤 10/13
    淋入生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    放一勺老干妈辣椒酱翻炒均
  • 步骤 12/13
    放大蒜叶翻炒至断生即可出锅
  • 步骤 13/13
    成品图！
小贴士

豆角一定要炒熟才能食用。

发布于 2019-08-06
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