喜羊羊拜年餐盘 - 喜羊羊拜年餐盘的做法,喜羊羊拜年餐盘怎么做好吃,喜羊羊拜年餐盘的家常做法 - 京细菜谱

喜羊羊拜年餐盘

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这是过年的时候做的稿件，因为时间限制所以现在才能发出来。辰辰小时候还不会说话，看到喜羊羊就会开心的大叫娃娃，娃娃，很多人不知道她在开心什么，自己孩子的婴语只有朝夕相处的妈妈才能听得懂，如果婴语也分五级，我觉得自己最多也就四级吧，很多时候都是连听带猜的，孩子长大后再回想起那些让人听不懂的语言反倒觉得很可爱也很有趣。西兰花营养比较丰富，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。可是小孩子就是不喜欢吃青菜，妈妈就变个魔法把西兰花藏到丸子里面不见了，这样既好吃又营养。

时间:30分钟-1小时

食材

米饭 150g

鸡脯肉 150g

速冻混合菜 100g

西兰花 70g

胡萝卜 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

准备好食材。
步骤 2/21

胡萝卜切一些薄片备用。
步骤 3/21

锅里加水煮沸，加少许食盐放入切好的胡萝卜煮熟。
步骤 4/21

煮熟的胡萝卜用刀把中间掏一个方形就是钱币的形状了。
步骤 5/21

鹌鹑蛋煮熟备用。
步骤 6/21

鹌鹑蛋顶端切掉一点做喜羊羊的眼睛，海苔剪出羊的眼睛、羊角、鼻子、嘴巴。
步骤 7/21

鸡脯肉去掉筋膜，洗净切成小块。
步骤 8/21

切好的鸡脯肉放入碗中，加入西兰花，适量食盐、油、虾皮粉。
步骤 9/21

用料理棒打成鸡肉泥。
步骤 10/21

锅里加水烧开，用手沾水将鸡肉泥团成圆球下锅煮熟。
步骤 11/21

炒锅油热后中火放入什锦菜翻炒片刻，加入少许食盐出锅。
步骤 12/21

草莓留下一个备用，剩下的放入碗中用料理棒打成草莓泥。
步骤 13/21

米饭分成两份，一份加少许草莓泥拌匀。
步骤 14/21

保鲜膜包住粉色的草莓米饭团出喜羊羊的脸。
步骤 15/21

借助保鲜膜帮助，在粉色的脸上粘一圈白米饭做羊毛。
步骤 16/21

把一个小番茄对半切开，再去掉三分之一，做喜羊羊的帽子，一点胡萝卜条做帽沿，用一个青豆做帽子的珠宝。
步骤 17/21

给捏好的饭团装上羊角和五官。
步骤 18/21

头顶戴上帽子，再剪几根海苔线条装饰在帽子上。
步骤 19/21

一个草莓对半切开。
步骤 20/21

将煮好的丸子围一圈在喜羊羊的头下面，中间放上什锦菜，钱币放旁边，草莓做脚，剩下的一颗鹌鹑蛋对半切开，做喜羊羊的手。
步骤 21/21

最后在什锦菜上面再盖上一层丸子即可。

小贴士

小贴士：

做饭团的米饭，要选择原阳米、东北米等有粘性的米，泰国香米、长粒米都不行，蒸米饭的时候米不要蒸的太硬，要稍软点才好捏饭团，米和水的比例大约1:1.4，这里用的虾皮粉是自己用虾皮打的粉，作用是代替鸡精的。

发布于 2023-05-17