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小狮子餐盘画
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酒柠后

厚蛋烧做了小狮子的毛发，生菜和胡萝卜花做了“广袤”的草原，天上还有一个小太阳~第一次做餐盘画，感觉创作的过程很有意思，连我这个大孩子也喜欢呢~

时间:10分钟内
食材
大米 50g
胡萝卜 20g
芹菜叶 20g
鸡蛋 2个
鹌鹑蛋 1个
生菜 5g
寿司醋 5ml
芝麻 5g
植物油 3ml
清水 5ml
食盐 2g
五香粉 2g
海苔 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    先来做厚蛋烧：准备好芹菜叶、胡萝卜和鸡蛋。
  • 步骤 2/18
    芹菜叶和胡萝卜切碎，鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 3/18
    将芹菜和胡萝卜放入鸡蛋中，加入少许的盐、五香粉和清水。
  • 步骤 4/18
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/18
    锅中倒入植物油。
  • 步骤 6/18
    舀一勺鸡蛋液。
  • 步骤 7/18
    凝固以后，用锅铲卷起来鸡蛋，推至一边，再摊一勺蛋液，重复至所有蛋液做完。
  • 步骤 8/18
    卷好的厚蛋烧取出，切成块儿。
  • 步骤 9/18
    小块儿的厚蛋烧在从中间对半切开即可。
  • 步骤 10/18
    锅中剩余底油，煎一个小小的鹌鹑蛋备用。
  • 步骤 11/18
    大米饭焖好，加入少许的寿司醋和熟芝麻。
  • 步骤 12/18
    拌匀。
  • 步骤 13/18
    米饭用手捏成圆形，放入盘中，鹌鹑蛋放在右上角当太阳。
  • 步骤 14/18
    厚蛋烧围绕米饭摆好。
  • 步骤 15/18
    用紫菜剪出小狮子的嘴巴、胡须和眼睛，摆放在米饭上。
  • 步骤 16/18
    生菜切成小细丝，摆放成草原的模样。
  • 步骤 17/18
    胡萝卜剪出或刻出花型，是长在草原上的花朵。
  • 步骤 18/18
    完成~
小贴士

米饭中拌入少许的熟芝麻，吃的时候特别香。

发布于 2023-03-29
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