jxcaipu logo
杂粮煤球糕
1.6万 热度 755 收藏
高岑化

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米面 90g
牛奶 250g
蜂蜜 30g
黑可可粉 5g
糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    小火把小米粉和糯米粉一起炒熟炒香。
  • 步骤 2/14
    不停翻炒有些黄色出香味了就差不多啦！
  • 步骤 3/14
    牛奶，蜂蜜，糖一起倒入锅中小火煮开，记得不停搅拌不能烧糊。
  • 步骤 4/14
    倒入黑可可粉（网上烘焙店有），搅拌均匀无颗粒。可可粉根据个人口味调整克数。
  • 步骤 5/14
    锅离火倒入炒熟的粉（留一点点手粉），快速搅拌。
  • 步骤 6/14
    揉成团
  • 步骤 7/14
    一切二
  • 步骤 8/14
    压入盒子
  • 步骤 9/14
    压紧后用筷子屁股沾水戳洞，边做边乐忘记拍了。
  • 步骤 10/14
    这样就可以装盘啦！我是感觉做成一个比较好看，这个厚度不太够。但考虑到拿手上还是小的吧！咱都是优雅的人人。
  • 步骤 11/14
    切开看看
  • 步骤 12/14
    再说一遍煤球糕非煤球蛋糕哦！
  • 步骤 13/14
    尝了才能告诉你，味道不错哦！
  • 步骤 14/14
    筷子沾油戳的洞和沾水效果一样，这个是油前一个是水，所以建议用冷开水。戳一次用手弄干净筷子再沾水做下一个洞洞，不要嫌烦想想上桌的效果。
小贴士

此方子做了两个，大小看你找的盒子。

发布于 2020-02-05
75
相关菜谱
写评论