jxcaipu logo
胭脂萝卜
8.7万 热度 733 收藏
柚花离海又安

俗话说“萝卜进了城,大夫关了门!”萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1根
红苋菜 1把
白醋 4勺
白糖 4勺
2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    白萝卜削皮洗净备用!
  • 步骤 2/15
    萝卜对半切开,切成薄薄的片!
  • 步骤 3/15
    加两勺盐和适量水浸泡10分钟,去除萝卜的涩味儿!
  • 步骤 4/15
    红苋菜洗净放在开水锅中煮沸3分钟,等到水变成红色!
  • 步骤 5/15
    捞出红苋菜,用网筛过滤一下晾凉备用!
  • 步骤 6/15
    把浸泡好的萝卜捞起来,放在红苋菜汁儿里!
  • 步骤 7/15
    加入4勺白醋!
  • 步骤 8/15
    加入4勺白糖!
  • 步骤 9/15
    用筷子搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏3个小时!
  • 步骤 10/15
    腌制好的胭脂萝卜!
  • 步骤 11/15
    把染色后的萝卜捞起来摆盘!
  • 步骤 12/15
    一圈圈叠成花形就可以了!
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    成品图
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

美味

发布于 2019-08-05
相关菜谱
写评论