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肉末炒泡萝卜丁
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泡胭脂萝卜炒肉末，咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制，今天炖了海带汤，正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末，在配上一碗汤，呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。

时间:10分钟内
食材
泡胭脂萝卜 2个
泡姜 1块
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
老姜末 适量
花椒粒 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料：泡胭脂萝卜，泡姜一块，猪肉末，
  • 步骤 2/8
    大蒜切片，姜切末
  • 步骤 3/8
    泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用
  • 步骤 4/8
    肉馅拌上少许盐，胡椒粉腌制片刻
  • 步骤 5/8
    锅里加入适量的油，油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
  • 步骤 6/8
    接着倒入肉末煸出肉末略微吐油，
  • 步骤 7/8
    微黄的时候加入泡萝卜丁 和泡姜丁
  • 步骤 8/8
    中火炒至萝卜也有香味了，加入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油等调味料炒匀即可
小贴士

肉末最好选用五花肉来剁，带些肥肉吃起来更润口些。

发布于 2020-10-10
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