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腌雪菜炒胡萝卜丁
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弹指情弦扣

算是一道下饭菜，用腌制的雪里红炒胡萝卜丁，雪里红非常的脆，而且加入或胡萝卜丁，还能补充维生素c，但是腌制的东西不宜多吃，所以炒的时候，尽量少炒。

时间:10分钟内
食材
腌雪里红 200g
胡萝卜 150g
油 适量
葱 少量
姜 少量
干辣椒 少量
酱油 少量
味精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜，洗净。
  • 步骤 2/13
    腌制雪里红，用热水烫一下。
  • 步骤 3/13
    雪里红切末。
  • 步骤 4/13
    胡萝卜，切丁。
  • 步骤 5/13
    葱姜切丝。干辣椒，切段。
  • 步骤 6/13
    热油锅。
  • 步骤 7/13
    加入葱姜，爆香。
  • 步骤 8/13
    加入胡萝卜丁。煸炒。
  • 步骤 9/13
    胡萝卜煸炒到5成熟，加入干辣椒。
  • 步骤 10/13
    将雪里红放入。
  • 步骤 11/13
    加入酱油。
  • 步骤 12/13
    加入味精。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为腌制的雪里红表面很多盐，所以要用热水烫一下，主要是洗净外面的盐。

正道菜，炒的时候不能加入盐了。因为酱油和雪里红都是咸的。

发布于 2019-08-07
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