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胭脂萝卜
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思潮prediction

好吃的胭脂萝卜,是不是很有食欲呀

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 500g
紫甘蓝 100g
盐 适量
白糖 适量
米醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    萝卜洗净去皮。
  • 步骤 2/8
    萝卜切小条，用盐腌一会，萝卜就会变得很软。
  • 步骤 3/8
    紫甘蓝用来调色的，切丝开水烫一下。
  • 步骤 4/8
    把腌萝卜的盐水倒掉，加入醋。
  • 步骤 5/8
    再加入白糖，酸甜度按个自的喜好调整。
  • 步骤 6/8
    把烫后的紫甘蓝也放下去，再用保鲜膜盖好放冰箱，腌40分钟就可以食用。
  • 步骤 7/8
    紫甘蓝放下去一会就变成粉色，好漂亮的哦。
  • 步骤 8/8
    只要是喜欢的蔬菜瓜果都可以用上，以酸萝卜最为常见，爽脆可口，惹人垂涎。
小贴士

吃的时候加了点红辣椒，酸酸辣辣的非常开胃。我用的是广州常见小吃的做法，用白醋加糖腌。想即食的话就切薄片，这种方法可即腌即吃，也可以放冰箱冰镇2小时再吃，同样特别爽脆。

发布于 2019-12-06
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