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酱炒莴苣
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山有陈逍遥

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

时间:10分钟内
食材
莴苣 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴苣切片。
  • 步骤 2/7
    葱姜辣椒切碎。
  • 步骤 3/7
    热锅放油，放入辣椒煸炒。
  • 步骤 4/7
    放入葱姜。
  • 步骤 5/7
    放入莴苣。
  • 步骤 6/7
    放入酱油，盐，煸炒。
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

莴苣本身就能食用，不用大炒。

发布于 2019-09-02
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