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原创首发：清炒莴苣
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茂学苔

爽口家常菜，清炒莴苣。今年天气干燥，市场上供应的莴苣量真少哦。我特别喜欢吃莴苣，家常做法就是清炒，吃到的是莴苣的清香味儿，无需任何的调味料，都能吃得津津有味，爽口。

时间:10分钟内
食材
莴苣 500g
蒜末 适量
色拉油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴苣两根，蒜头两瓣儿。
  • 步骤 2/6
    莴苣去皮，斜切成片。蒜拍碎去皮。
  • 步骤 3/6
    锅里热油，下莴苣和蒜末一起翻炒。
  • 步骤 4/6
    莴苣均匀受热后，撒盐。
  • 步骤 5/6
    等莴苣炒断生，出汁后，加开水煮一会。
  • 步骤 6/6
    加了水之后，盖上锅盖，将莴苣煮一会儿，煮软，就可以上桌食用了。
小贴士

莴苣果肉厚实，需用水煮一会儿， 煮软一点儿，口感更好些。

发布于 2019-09-02
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