这道胭脂藕片很久前就想尝试了，可一直懒，直到那天上菜市，经常一个摊点的时候，看到有低价处理的莲藕，就是那种单节的，但外表内里都很新鲜，就是个头小了点，挑了2节藕回来，洗净去皮切片，焯熟后放到自制的桑葚果酱里腌了一晚上，第二天再看，果然没让我失望，上色很漂亮，酸酸甜甜的，很脆齿的口感。