Name: 凉拌海参
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 水发海参 5个; 黄瓜 1根; 青椒 1个; 小米椒 2个; 葱白 1段; 盐 2g; 酱油 5g; 醋 5g; 白砂糖 5g; 香油 适量

凉拌海参

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凉菜之所以吸引人，就是因为其味美色鲜，吃进去有沁人心脾之感。夏日之中，凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。

时间:10-30分钟

食材

水发海参 5个

黄瓜 1根

青椒 1个

小米椒 2个

葱白 1段

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料
步骤 2/9

材料
步骤 3/9

黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片，
步骤 4/9

水发海参，加入沸水烫一下。
步骤 5/9

海参捞出切片。
步骤 6/9

碗内加入醋、酱油、盐、白糖、香油调成味汁。
步骤 7/9

海参放入大碗中
步骤 8/9

再放入切好的黄瓜、青椒、葱、小米椒。
步骤 9/9

调入料汁拌匀即可。

小贴士

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发布于 2019-08-20

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