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凉拌海参
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孤珊剩
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时间:30分钟-1小时
食材
活海参 两只左右
青辣椒 2个
红辣椒 5个
半根
鸡精 一小勺
两小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    海参改好刀,切成小片状,不要太薄。
  • 步骤 2/5
    将热开水倒入海参,抄水,之后在放入冷水中,捞出。
  • 步骤 3/5
    青辣椒,红辣椒,葱切碎备用。
  • 步骤 4/5
    放入适当鸡精,盐,酱油,凉拌。腌制十分钟左右。
  • 步骤 5/5
    装盘。
小贴士

【小贴士1】:发海参,可以给大大们一个最简单的方法,找个无油的容器把海参放进去,想要快发就加热水,慢发就加冷水,不过夏天慢发加冷水也要放到冰箱保温的哦,一般快发一天,慢发三天,像养金鱼一样,需要换水的。时间视具体情况而定,反正要发到大大QQ饱满的状态就对了。【小贴士2】:海参这东西,在某些地方被称为发物,就是说吃了容易过敏的,咱海边长大的孩子,完全没有这种概念,所以是有啥食材就往羹里加神马食材,但我有些内陆的朋友吃个小鱿鱼仔都会全身发痒过敏的...所以大大们千万要根据自己的体质去选择食材喔!

发布于 2018-07-25
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