Name: 香辣丝瓜尖
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 丝瓜尖 300g; 香油 适量; 盐 适量; 辣椒 适量; 盐酥花生米 适量; 大蒜 适量; 香醋 适量

香辣丝瓜尖

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澈忻粕韶俗

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丝瓜这样做,我一顿能吃两碗米饭,鲜嫩不出水,碧绿入味!

时间:10分钟内

食材

丝瓜尖 300g

香油适量

盐适量

辣椒适量

盐酥花生米适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

盐酥花生米去皮捣碎；大蒜切蒜茸；辣椒切段
步骤 3/6

丝瓜尖选顶端娇嫩部分，洗净，放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
步骤 4/6

加蒜茸、盐、香醋、香油拌匀装盘
步骤 5/6

辣椒段用温油炸香，浇在丝瓜尖上
步骤 6/6

撒上花生碎即可。

小贴士

不喜欢吃辣椒的也可以不加辣椒

发布于 2020-09-29

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