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香辣丝瓜鱼
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繁华仅此涟东

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 500g
丝瓜 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
蒜头 适量
姜 适量
小葱 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。
  • 步骤 2/11
    丝瓜去皮切成厚簿适中的片。
  • 步骤 3/11
    青椒剁细，葱蒜切碎，姜切细丝。
  • 步骤 4/11
    锅中油烧热，放入鱼块煎香。
  • 步骤 5/11
    然后撒入姜蒜粒，葱头粒，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。
  • 步骤 6/11
    加入适量的水煮开，煮至鱼入味。
  • 步骤 7/11
    加上丝瓜炒匀。
  • 步骤 8/11
    加入青椒。
  • 步骤 9/11
    煮至丝瓜入味。
  • 步骤 10/11
    撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    上菜了！
小贴士

鱼先煎一煎定型，炒制的时候不容易散。

发布于 2020-07-14
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