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凉拌黄瓜
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欧阳

黄瓜口感脆、嫩，吃起来非常爽口。用黄瓜做拌菜，是一道很开胃的小吃，一般饭前食用。喝粥时用【凉拌黄瓜】做小菜也很美味的。黄瓜中含有丰富的维生素，具有美容、养颜、减肥的功效。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 190g
红美人椒 10g
老姜 9g
大蒜 12g
酱油 10g
醋 8g
芝麻油 5g
盐 适量
花椒油 4g
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材：黄瓜、大蒜、老姜。
  • 步骤 2/6
    黄瓜洗净后，用刀切段。黄瓜两头切掉不要。
  • 步骤 3/6
    再将黄瓜切条，美人椒、老姜、大蒜洗净备用。
  • 步骤 4/6
    黄瓜条里调入适量盐，搅拌均匀，腌制片刻。
  • 步骤 5/6
    将美人椒、老姜切丝；大蒜切片；再备好酱油、醋、芝麻油、花椒油。
  • 步骤 6/6
    黄瓜腌制入味后，调入第5步的调料，再调入适量鸡精搅拌均匀即可。【凉拌黄瓜】做好啦。
小贴士

1、调料可根据自己的口味调整。

发布于 2019-09-27
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