jxcaipu logo
少油地三鲜
6.3万 热度 845 收藏
湖工BB机

很好的下饭菜,少油不会太油腻,茄子过完油以后有点腻但是搭配尖椒就会好很多。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
长茄子 1个
尖椒 3个
适量
适量
酱油 适量
淀粉 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材就是长茄,尖椒,土豆
  • 步骤 2/8
    茄子,土豆都切滚刀,我切的不好?,葱姜蒜也提前准备好。
  • 步骤 3/8
    先把土豆下锅过油。
  • 步骤 4/8
    煎至金黄色,盛出备用。
  • 步骤 5/8
    继续煎茄子,待茄子发黄变软加入土豆,盖上盖子闷2-3分钟。
  • 步骤 6/8
    加入尖椒盖上盖子一分钟左右翻炒一下。
  • 步骤 7/8
    倒入淀粉勾芡出锅。
  • 步骤 8/8
    我做的?火稍大了些,一定要掌握好火候。
小贴士

主要技巧就是茄子,土豆都要过油。

发布于 2019-09-19
相关菜谱
写评论