茄子肉片
5.4万 热度
845 收藏
高岑化
关注
家常菜
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/9
茄子切长条状，放入清水中，上面可用碗扣住防止茄子浮起来。放入清水中一是预防茄子变色，二是茄子吸足了水份，后期炸制过程中便不费油且不会因为吸油过多而稍显油腻。 -
步骤 2/9
五花肉切片，青椒切滚刀块，蒜拍瓣，香葱切段
-
步骤 3/9
锅内倒油，要比平常炒菜的份量多一倍以上。放入沥水后茄子翻炒至变软，捞出。
-
步骤 4/9
锅内留少许底油，爆香葱蒜
-
步骤 5/9
放入五花肉翻炒至变色
-
步骤 6/9
加入青椒翻炒片刻
-
步骤 7/9
放入茄子一起翻炒，同时调入盐，鸡精
-
步骤 8/9
翻炒均匀即可出锅。
-
步骤 9/9
很下饭的家常菜
小贴士
家常菜
发布于 2019-09-19
相关菜谱
-
茄子肉片思绎7.4万 热度 829 收藏
-
茄子面片粗细cable9492 热度 151 收藏
-
茄子肉丁打卤面明亮prescription1.1万 热度 188 收藏
-
茄子肉丁面映岚纷泪雨1.1万 热度 156 收藏
-
茄子肉蒸包小袋鼠打怪兽1.3万 热度 175 收藏
-
茄子肉丁炸酱面早起搬砖了2.9万 热度 153 收藏
-
茄子肉末炸酱小鹿slumber6.1万 热度 124 收藏
-
茄子肉馅水饺ZkeYW_4.6万 热度 92 收藏
-
西红柿茄子肉酱拌面弹指情弦扣8.1万 热度 115 收藏
-
茄子肉饺肥了点游記愹7.6万 热度 91 收藏
-
茄子肉丁面皋瞳孔中的迷雾8.5万 热度 751 收藏
-
榆树钱茄子肉酱拌面皮卡丘9.1万 热度 122 收藏
-
酱香肘子肉片秦桑低绿枝昆雄7.9万 热度 773 收藏
-
茄子肉丁手擀面晏柴后来你不在9万 热度 108 收藏
-
茄子肉丁黄面条天之天威夏8万 热度 89 收藏
-
茄子肉坏坏incomplete19.2万 热度 774 收藏
-
茄子肉末｜组长教你做湘菜疤猜门嘿瞬12.6万 热度 36 收藏
-
蒜香茄子肉末久醉绕心弦裔7.9万 热度 55 收藏
-
茄子肉包子老石头弓打恒14.1万 热度 44 收藏
-
茄子肉丁打卤面银耳汤9.5万 热度 22 收藏
