Name: 蔬菜云吞面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 面条 400g; 云吞 150g; 菜心 200g; 番茄 150g; 油 适量; 盐 适量; 姜 少许

蔬菜云吞面

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时间:10-30分钟

食材

面条 400g

云吞 150g

菜心 200g

番茄 150g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

准备面条
步骤 2/21

准备好云吞，当然图片中不是全部煮的，想吃多少就放多少
步骤 3/21

准备菜心、番茄和姜
步骤 4/21

姜切末
步骤 5/21

番茄切块
步骤 6/21

烧一锅开水
步骤 7/21

加入菜心
步骤 8/21

加入云吞
步骤 9/21

菜心比云吞快熟，要先盛出菜心，然后继续灼云吞至熟
步骤 10/21

盛出云吞
步骤 11/21

加入面条煮至熟
步骤 12/21

捞出过冷河
步骤 13/21

沥干水分
步骤 14/21

另烧适量开水
步骤 15/21

加入姜末
步骤 16/21

盖上盖，煮至水烧开
步骤 17/21

加入油和番茄
步骤 18/21

盖上盖，煮3~5分钟
步骤 19/21

加入面条，再煮至水烧开，加入盐调味
步骤 20/21

盛出面条
步骤 21/21

马上云吞和菜心，注入番茄汤

小贴士

菜心和云吞可以同时灼，由于菜心比云吞快熟，所以当菜心熟了，要马上盛出，继续灼云吞至熟

发布于 2019-09-19

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