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肉末炒口蘑
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X教授exclusive

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,肉质肥厚,味道鲜美。也许是产量比其它菌类稀少的缘故,价格一直都比其它蘑菇贵许多。口蘑香气浓郁,口感鲜嫩,无论怎么炒,都好吃。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 6朵
猪肉 100g
黄瓜 1个
适量
适量
小葱 适量
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:口蘑,猪肉,黄瓜;
  • 步骤 2/7
    黄瓜去皮切片,口蘑洗净切片,肉冲洗一下切小肉粒;
  • 步骤 3/7
    锅中加油,下葱花炒香,下肉粒炒至变色;
  • 步骤 4/7
    倒入口蘑煸炒;
  • 步骤 5/7
    炒软后,加酱油,盐;
  • 步骤 6/7
    加黄瓜煸炒几下出锅;
  • 步骤 7/7
    肉末炒口蘑。
小贴士

口蘑最好用新鲜口蘑;

口蘑味道浓郁,不必再多加调味料了。

发布于 2019-09-27
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