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肉末炒口蘑
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X教授exclusive

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，肉质肥厚，味道鲜美。也许是产量比其它菌类稀少的缘故，价格一直都比其它蘑菇贵许多。口蘑香气浓郁，口感鲜嫩，无论怎么炒，都好吃。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 6朵
猪肉 100g
黄瓜 1个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：口蘑，猪肉，黄瓜；
  • 步骤 2/7
    黄瓜去皮切片，口蘑洗净切片，肉冲洗一下切小肉粒；
  • 步骤 3/7
    锅中加油，下葱花炒香，下肉粒炒至变色；
  • 步骤 4/7
    倒入口蘑煸炒；
  • 步骤 5/7
    炒软后，加酱油，盐；
  • 步骤 6/7
    加黄瓜煸炒几下出锅；
  • 步骤 7/7
    肉末炒口蘑。
小贴士

口蘑最好用新鲜口蘑；

口蘑味道浓郁，不必再多加调味料了。

发布于 2019-09-27
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